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梅州拟建150个市级标准化示范园

文章来源:南方网  时间:2017-06-07 浏览次数:73

日前,梅州市农业标准化与高品质农特产发展论坛举行,农业部门、农业企业、种植大户等齐聚一堂共商农事,引发对标准化的关注。

标准化是农业现代化的必由之路,是打造农业品牌的重要基础。今年的中央一号文件明确指出,坚持质量兴农,实施农业标准化战略,突出优质、安全、绿色导向,健全农产品质量和食品安全标准体系。

梅州市一直在积极探索。去年底,梅州印发了《梅州市农业标准化工作实施意见》,以“良地、良种、良法、良品”为抓手,把农业产前、产中、产后全过程纳入标准化轨道,推进农业主导产业、特色产业标准化进程。“十三五”期间,拟建设150个市级标准化示范园。

●南方日报记者 马发洲 通讯员 温景添 朱双玲

市场导向 农业标准化渐成共识

一块块太阳能高压杀虫器竖立在茶树旁,装饰着千亩茶园。在丰顺县龙岗镇,马山茶业生态茶园从灌溉到采摘,体现着现代化的管理。

事实上,“在2006年,每斤茶叶只能卖30元左右,根本赚不到几个钱。”村民饶叔说。当时,茶农只能挑箩筐、走村过圩推销茶叶。

如何才能提高本土农业的竞争力?经过多次讨论,最终,现代化生产成为公认的不二法门。2007年,马图村成立马山茶业股份有限公司,整合资源,打造现代化的生产基地,实现从零散种植到规模化、标准化的转变,茶叶价格一路高涨,从数十元/斤上升到数百元/斤。

如今,马山茶业打造千亩标准化茶园,与广东省农科院茶叶研究所、华南农业大学等单位建立合作,保障茶叶品质及生态环境安全。同时引进茶叶标准化加工生产线,采用清洁化、连续化、自动化技术。

2014年,“马图绿茶”获批为国家地理标志保护产品。近日,马图绿茶地理标志产品地方标准发布将正式实施。“农产品与其他商品一样,优胜劣汰是市场法则。”马山茶业相关负责人告诉记者,优质产品市场价值愈发凸显。品质高低的背后是标准化内功的差异。

为什么现在的农产品越来越没有“味道”了?“因为肥料没施对、施全”,华南农业大学教授廖宗文说,当前许多农户只注重施用化肥,少施用有机肥和中微量元素,作物所需营养元素得不到满足。所以要通过测土测叶,根据农作物需求,对碳源、有机肥、中微量元素进行科学合理配比,精准施肥,改良土壤,满足农作物对营养元素的需要。

在市场导向下,农业标准化逐渐成为共识。

沿着206国道进入平远县,一路青山相迎。在仁居镇飞龙村,梅州市飞龙果业有限公司正在建设百亩标准园,改良土壤、培肥地力。

“平远慈橙品质历来较佳,去年树下收购价达5元/公斤,说明市场对品质的要求。”该公司副总经理陈国标说,飞龙果业通过建设标准园、改良原果园,通过标准化的农业种植技术,进一步提升品质。

“农业正处于从吃饱到吃好转型的阶段”。梅州市农业局局长刘玉涛表示,食品安全和供求关系所带来的“双重挑战”倒逼农业进入升级的时代,市场呼吁农产品由“以量取胜”向“以质取胜”转变。目前,追求更高品质、更高服务的农业标准化“升级战”已迫在眉睫。

示范带动 “四策”联动优化产品供给

目前,农业标准化更多的是农业大户适应市场并主动求变的结果。因此,农业政策开始将标准化园区示范带动摆到至关重要的位置。

诸多的实践正在梅州兴起。去年11月,梅州印发了《梅州市农业标准化工作实施意见》,以“良地、良种、良法、良品”为抓手,构建“标准可落地、产品可分级、质量可把控、源头可追溯”新格局。

梅州以水果、茶叶、粮食、蔬菜、花卉、南药、特色种养为重点,遴选标准化示范园。“十三五”期间,拟建设150个市级标准化示范园。

刘玉涛介绍,标准化示范园的建设是农业标准化工作的核心工作,梅州市通过良地、良种、良法、良品及相关的配套工程推进。

培肥提升利用良地。梅州市将重点以土壤分类调研与园区分类(分级)统筹规划,产业选择、布局,地力提升及生产配套体系组成。力争在2020年前,建立比较详细的梅州土壤分类数据库,农业产业区划更加明确,土壤肥力得到进一步提升,生产配套进一步完善。

保护优化推广良种。通过建设种质资源圃(库)、改良提升主导品种、引进推广名优新奇特品种等工作,到2020年,初步建立涵盖粮食、水果、茶叶、蔬菜、花卉、南药、特色种养的种质资源圃(库),力争引进推广粮食、水果、茶叶、蔬菜、花卉等优新品种100个以上。

规范高效应用良法。综合利用水肥一体化、减肥减药、统防统治及物理防控、生物防控等绿色防控手段,以及贯穿生产过程配套的技术培训、社会化服务、信息化管理、金融保险配套等措施,加快农业标准的推广实施,逐步建立完善的农业标准化推进机制。

培育开发打造良品。通过利用设施农用地,科学分级产品,配套冷链体系、溯源体系、质检体系、包装系统,保障和提升产品质量水平。推进农产品精深加工,延长产业链,增加附加值;推进产品品牌化,拓宽流通市场,把农产品变为农商品,实现农业增效,农民增收。

得标准者得天下。梅州将以粮食、水果、南药、花卉、蔬菜、特色种养和农产品精深加工为重点,建立健全现代农业标准体系。一方面,通过市级标准化示范园的建设,重点组织制(修)定农产品品种标准、生产技术标准和产地环境标准,形成市级农业标准体系,并将部分标准上升到省级标准。另外,鼓励有条件的农业龙头企业,制定自身的企业标准,积极承担、参与行业标准、地方标准的制定、修订。

协调发展 专业服务助推标准生产

尽管标准化示范园建设被认为能够有效带动农业标准化进程。但在基层从业者看来,基础设施建设、技术推广、新品种应用、高标准农残检测等,无不需要资金投入与专业人员指导,希望有更多配套支持。

单从人才角度而言,目前传统分散经营的“老农人”普遍对新技术、新产品接受程度低,而近几年壮大的“新农人”群体,大多从二三产业转业过来,对农业的“脾气”不熟悉。另一方面,散户对农资自主选择权小,大多听从农资零售商,而零售商的专业水平参差不齐。

刘玉涛认为,这些因素成为农业标准化生产技术落地的困境之一。梅州农业部门抓住“十二协会”这一“牛鼻子”,以协会为引领,带动龙头企业、合作社、家庭农场、种养户等,推广应用标准化技术。

在2014年,梅州市农业局就启动了“五专”(成立专门公司、组织专业人员、培训专业技术、配套专业设备、提供专业服务)模式的社会化服务试点。《意见》出台,明确制定了详细的五年行动计划。

梅州将加强与食监、质监、环保等部门的协调联动,形成“政府引导 企业主导 部门配合社会参与”的格局。同时吸引广大科研单位、大专院校、农技推广部门、农业龙头企业、行业协会、农民专业合作社参与标准的制定和实施推广,形成社会化的标准化推进机制。

在农业产业化进程中,农业社会化服务企业异军突起,“解渴”了标准化生产的困局。如梅州市农家邦现代农业技术服务有限公司组建专业服务团队,与梅州农业部门“外援专家内源专家乡土专家”三级科技服务机制有效对接,建立“土壤修护与作物营养服务工作站”,配置测土测叶专业设备,服务于农业企业、合作社和种植户。

日前,梅州农家人农资、农家邦、农管家服务公司等农资农技专业服务组织代表,分别与梅州市金柚、茶叶、脐橙等协会代表,签署社会化服务合作协议,共同解决在科学施肥、土壤修护上的困境。

刘玉涛介绍,梅州农业部门在推进农业标准化上有“一整套动作”。从试点开始推广因土因园配方施肥,定制“平衡营养施肥套餐”,重视引进推广优质新型肥料、水肥一体化技术,优化施肥方案。下一步,将在金柚、茶叶、脐橙等专业镇示范推广。“从试点示范,到专业镇推广,直至全市铺开”。